最近一段时间，由于大部分人都会吃一些大鱼大肉之类的食物，导致自己体内消化功能受到一定的压力，虚火旺盛，经常会皮肤干燥、嘴唇干裂。而且这段时间由于天气比较寒冷，自己体温比较低，容易受到寒流的侵蚀，产生感冒等症状。所以很多人这段时间都比较难熬。小编也同样如此，最近嘴唇干裂的特别严重，总是控制不住的去咬，经常将皮咬坏。后来小编的妈妈推荐给小编一道食材，做法也非常简单，小编吃了几次后，可以很明显的感觉到体内的虚火不再那么旺盛，而且也并没有感觉到体虚气寒。今天小编就把这道食材推荐给大家，冬天体内虚火旺盛？试试这“灭火器”，舒筋活血，祛除燥火强筋骨。

　　它就是——平菇，平菇相信大家都很熟悉，小编第一次见到平菇的时候还是在高中上学时，每次放学门口都会有卖关东煮的小摊，摊子里就有涮平菇。平菇吃起来非常好吃，菌肉香软多汁，平菇的营养也比较丰富，平菇中含有丰富的维生素B6、纤维、核黄素，这些营养物质可以增强我们身体的免疫力和抵抗力，并且平菇中还含有葡聚糖，可以促进我们免疫系统的功能，并且加速脂肪的新陈代谢；平菇中还含有铁、铜、锌、钾等矿物质元素，对身体也有很好的补充作用，而且平菇中含有多种维生素，可以清除体内的虚火，降低体内胆固醇，常吃平菇，对肝炎、慢性胃炎、高血压等都有一定的疗效，还可以舒血活络，预防风寒，而且平菇的价格比较便宜，也比较常见。小编今天给大家推荐一种平菇非常“古老”的做法——油炸平菇，吃起来比肉还香，感兴趣的朋友可以试一下。

　　第一步，我们先将买回的平菇清洗干净，去掉平菇的根部，然后在清水中加入适量的盐，把平菇放入盐水中浸开运体育泡十分钟左右，这样可以使平菇的口感更鲜嫩，还可以使平菇更干净。

　　第二步，等到泡好后，我们将平菇捞出，用手挤干水分，放在盘中备用。另取一碗，在碗中加入两勺面粉，然后将鸡蛋打入面粉中搅拌均匀。

　　第三步，再在碗中加入适量的盐和胡椒粉，然后加入淀粉，进行搅拌，要将面糊搅拌均匀成稠状，这样才可以挂在平菇上。

　　第四步，在锅中加入大量的油，先将油加热到七八成热时，转成小火，将平菇一瓣一瓣的放在面糊中，使其均匀的裹满面糊，然后放入锅中炸，炸2~3分钟后即可捞出食用。

　　这样我们的油炸平菇就做好了，这样做出来的平菇外酥里嫩，口感特别好，而且还有一股肉的香味儿，经常吃可以强健身体，祛除燥火。喜欢的朋友赶快做一做，老人小孩都爱吃。